مكرونة نجرسكو بالموزاريلا
مكرونة نجرسكو هي واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي تأتي بتغطية سلسلة من الصلصات المختلفة. في هذه المقالة، سنتناول وصفة مكرونة نجرسكو بالموزاريلا بالإضافة إلى الإجابة على بعض الأسئلة المتعلقة بالوجبة.
 |
| مكرونة نجرسكو بالموزاريلا |
مكرونة نجرسكو: ما هو اسمها وما الفرق بينها وبين المكرونة البشاميل؟
مكرونة نجرسكو (بالإيطالية: Maccheroni alla n'casciata) هي واحدة من الأصناف الإيطالية من المكرونة المعكرونة الأكثر شهرة والتي تميزها تنوع الصلصات التي يمكن تقديمها معها. الفرق الرئيسي بين مكرونة نجرسكو والمكرونة البشاميل هو نوع الصلصة المستخدمة. المكرونة البشاميل تقدم عادة مع صلصة البشاميل التي تحتوي على جبنة بارميزان وصلصة بيشاميل كمكونات رئيسية. أما مكرونة نجرسكو، فإنها تقدم مع صلصات متنوعة تشمل الطماطم والموزاريلا واللحم والخضروات.
مكونات مكرونة نجرسكو:
لتحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- مكرونة نجرسكو - 300 غرام
- زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم - 1 حبة
- ثوم مفروم - 2 فص
- صلصة الطماطم - 1 كوب
- جبنة موزاريلا مبشورة - 1 كوب
- ملح وفلفل أسود - حسب الذوق
- بقدونس مفروم - للتزيين
طريقة التحضير:
1. طهي المكرونة:
اتبعي تعليمات الطهي على عبوة المكرونة لطهيها حتى تصبح مشدودة. ثم قومي بتصفيتها واحتفظي بملعقة كبيرة من الماء المستخدمة للطهي.
2. تحضير الصلصة:
- في مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون وقمي بقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم المفروم وقمي بالقلي لمدة دقيقتين حتى يصبح رائحته طيبة.
- أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تغلي ثم اخفضي الحرارة واتركي الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف قليلا.
3. دمج المكرونة والصلصة:
أضيفي المكرونة المستنزفة إلى الصلصة وامزجيها جيدًا مع الصلصة. إذا كانت الوصفة تحتاج إلى إضافة ماء المكرونة المستخدم في الخطوة 1.
4. إضافة الجبنة:
أضيفي الجبنة الموزاريلا المبشورة وامزجيها مع المكرونة حتى تذوب وتمتزج جيدًا.
5. التزيين والتقديم:
زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.
السعرات الحرارية:
عدد السعرات الحرارية في طبق مكرونة نجرسكو بالموزاريلا يعتمد على كمية المكرونة والجبنة المستخدمة. ومع ذلك، يمكن تقدير أنه يحتوي عادة على حوالي 350-450 سعرة حرارية لكل وجبة.
الاستمتاع بمكرونة نجرسكو بالموزاريلا
مكرونة نجرسكو بالموزاريلا هي وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة. تمتاز هذه الوصفة بمذاق الجبنة الموزاريلا اللذيذة وصلصة الطماطم المميزة. إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وشهية لتلبية رغبتك في المكرونة، فإن مكرونة نجرسكو تعد خيارًا ممتازًا.
يمكنك تخصيص وصفتك حسب الذوق الشخصي. على سبيل المثال، إذا كنت من محبي الحرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الأحمر المجروش إلى صلصتك. أو يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات المشوية مثل الفلفل الحلو أو الفطر لإضفاء المزيد من النكهة والقوام على الوصفة.
إذا كنت قلقًا بشأن عدد السعرات الحرارية، يمكنك تناول هذا الطبق بحذر وفقًا لاحتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. تذكر أنه من المهم الحفاظ على تنوع نظامك الغذائي وممارسة الرياضة بانتظام.
في الختام، مكرونة نجرسكو بالموزاريلا هي وصفة لذيذة ومشبعة يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية. استمتع بتحضيرها في المنزل وشاركها مع العائلة والأصدقاء في أوقات الاجتماع والاحتفالات.