طاجن اللحمة بالبصل والطماطم: وجبة لذيذة تحتاج إلى التجربة
طاجن اللحمة بالبصل والطماطم هو واحد من الأطباق التي تتميز بنكهة مميزة وشهية. إن تحضير هذا الطبق في الفرن يمنح اللحم نكهة غنية ويجعله طرياً ولذيذًا. في هذه المقالة، سنستعرض لك كيفية تحضير طاجن اللحمة بالبصل والطماطم مع الإجابة على الأسئلة الشائعة.
 |
| طاجن لحمة بالبصل والطماطم |
كيفية عمل طاجن اللحمة؟
المكونات:
- 500 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى حلقات رقيقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 كوب مرقة دجاج أو لحم (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة وعميقة، سخِّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
- أضف الثوم واستمر في القلب لمدة دقيقة واحدة حتى يتعطر.
- أضف قطع اللحم وقلبها حتى تحمر من جميع الجوانب.
- أضف الطماطم المفرومة وامزجها جيدًا مع اللحم.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وأضف البهارات المشكلة.
- إذا كنت تستخدم المرقة، أضفها الآن.
- ضع المقلاة في الفرن المسخن واترك الطاجن يطهى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا.
- عند التقديم، رش البقدونس المفروم للتزيين.
كيف أعمل لحمة بالبصل؟
لتحضير اللحمة بالبصل، اتبع الخطوات نفسها المشروحة أعلاه لإعداد طاجن اللحمة بالبصل والطماطم، باستبدال اللحم بشرائح اللحمة. يمكنك قلي اللحمة بسرعة في مقلاة على النار قبل إضافتها إلى الطاجن في الفرن.
ماذا يقدم مع طاجن اللحمة؟
يمكنك تقديم طاجن اللحمة بالبصل مع الأرز المبخر والسلطة الطازجة وخبز عربي أو تورتيلا. يعد هذا الطبق وجبة رئيسية شهية ولذيذة.
ما هي توابل اللحمة بالبصل؟
توابل اللحمة بالبصل تشمل الملح والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. يمكنك أيضًا إضافة بهارات إضافية حسب الذوق مثل الزعتر أو الكمون إذا كنت تفضل تنوع النكهة.
طاجن اللحمة بالبصل والطماطم هو واحد من الأطباق الشهية والمشبعة التي تحظى بشعبية كبيرة. تجربته في المنزل ستمنحك وجبة لذيذة ومرضية لتقديمها للأسرة والأصدقاء. استمتع بالتذوق!