اللحم الضأني المشوي: وجبة لذيذة من الشواية
اللحم المشوي هو واحد من ألذ أنواع اللحوم المُحضّرة بسهولة وتُقدّم مع مجموعة متنوعة من التوابل والصلصات لتحقيق نكهة مذهلة. يعتبر اللحم الضأني المشوي واحدًا من الوجبات الشهية والشهيرة في الشرق الأوسط. في هذه المقالة، سنستعرض لك كيفية تحضير اللحم الضأني المشوي في الفرن مع الإجابة على الأسئلة المطروحة.
 |
| طريقة عمل اللحم الضاني المشوي |
كيفية تتبيل اللحم المشوي؟
المكونات:
- 500 جرام لحم ضأني (مفروم أو شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تتبيل اللحم:
- في وعاء كبير، قم بوضع قطع اللحم الضأني.
- أضف الزيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون.
- أضف بهارات المشكلة، وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- قم بخلط جميع المكونات جيدًا للتأكد من تغطية اللحم بالتوابل والزيوت.
- غطي الوعاء واترك اللحم يتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. يُفضل تركه لفترة أطول إذا كان ذلك ممكنًا لنكون متأكدين من امتصاص اللحم للنكهات.
ازاي اعمل لحمة مشويه في الفرن؟
المكونات:
- لحم الضأن المتبل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بصلة مقطعة إلى حلقات رقيقة (اختياري)
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أسخن مقلاة عميقة مع زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
- ضع قطع اللحم المتبل في المقلاة واقلبها حتى تصبح بنية من الجميع.
- قدم اللحم المشوي في صينية فرن وزينها بالبصل والفلفل الأحمر إذا كنت ترغب.
- ضع الصينية في الفرن واترك اللحم يشوى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح مطهوًا حسب الرغبة.
- قدم اللحم المشوي ساخنًا وزينه بالبقدونس المفروم.
اللحم الضأني المشوي في الفرن يعد وجبة شهية ومليئة بالنكهة. يمكن تقديمه مع الأرز المبخر أو الخبز العربي وصلصة الزبادي والسلطة. استمتع بتجربة الشواء في المنزل وشارك اللحم المشوي مع أصدقائك وعائلتك!