الهمبرجر: فن تحضير البرجر المنزلي
الهمبرجر هو واحد من أشهر وألذ الأطعمة في العالم، ويُعتبر خيارًا شهيًا لتناول وجبة الغداء أو العشاء. إذا كنتم تبحثون عن طريقة لتحضير الهمبرجر في المنزل بطعم يشبه المطاعم، فأنتم في المكان الصحيح. سنقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير همبرجر لذيذ في المنزل.
 |
| طريقة عمل الهمبرجر الاصلية |
كيفية تحضير همبرجر مثل المطاعم؟
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم (بقري أو مزيج لحم بقري ولحم غنم)
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 4 قطع خبز همبرجر
- 4 شرائح جبن (اختياري)
- 4 أوراق خس
- 4 شرائح طماطم
- 4 شرائح حلقات بصل (اختياري)
- صلصة الكاتشب والمايونيز والخردل (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف البصل المفروم والثوم المفروم.
- أضف ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكل اللحم إلى أربعة قرص همبرجر بنفس سمك وحجم الخبز.
- سخِّن مقلاة على نار متوسطة واطهي الهمبرجر لمدة 3-5 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لون اللحم بنياً ويكون مطهوًا بشكل جيد.
- إذا كنت ترغب في إضافة الجبن، قم بوضع شريحة جبن على كل همبرجر واغلق المقلاة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.
- ضع شريحة الخبز على كل همبرجر وقدم الهمبرجر بجوارها أوراق الخس والطماطم وحلقات البصل.
- يمكنك إضافة صلصات مثل الكاتشب والمايونيز والخردل إذا رغبت.
 |
| طريقة عمل الهمبرجر الاصلية |
كيف نصنع الهمبرجر في البيت؟
لتحضير الهمبرجر في البيت، اتبع الخطوات المذكورة أعلاه. يمكنك تكييف الوصفة حسب ذوقك الشخصي وإضافة توابل إضافية إذا كنت تفضل طعمًا معينًا.
ما هي تتبيلة لحم الهمبرجر؟
تتبيلة لحم الهمبرجر تتضمن ملح وفلفل أسود وأحيانًا بصل وثوم مفرومين. يمكنك أيضًا إضافة توابل إضافية مثل البابريكا أو مسحوق الكمون إذا كنت تفضل نكهة أكثر تعقيدًا.
كيف أصنع الهمبرجر المجمد؟
لصنع الهمبرجر المجمد، قم بتكوير كل همبرجر في ورق شفاف وأخرج الهواء بعناية. ثم قم بوضع الهمبرجر في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وقم بتجميده. ستتمكن من تجميد الهمبرجر لعدة أسابيع وطهيه متى شئت.
الهمبرجر المنزلي يمكن أن يكون ألذ وأشهى من الهمبرجر في المطاعم. جرب هذه الوصفة واستمتع بتناول وجبة شهية مع العائلة والأصدقاء!